JÜNGLING SPÄTBURGUNDER (Pinot Noir)
Der Spätburgunder ist der König der Rotweinreben!
Der Blaue Spätburgunder - eine anspruchsvolle Rotweinsorte - ist eine der älteren Rebsorten. Sie wurde schon vor 2000 Jahren von Menschenhand selektioniert. Im Burgund, wo sie den Namen Pinot Noir trägt, ist sie ebenso wie in Deutschland weit verbreitet.
In den letzten Jahren gewinnt der Rotweinanbau an der Mosel wieder an Bedeutung, wobei der Blaue Spätburgunder vorwiegend in den klassischen Rieslinglagen angebaut wird.
Unser Spätburgunder ist trocken ausgebaut. Ein finessenreicher, eleganter, feinfruchtiger trockener Rotwein mit samtigen Tanninen; im Geschmack an Cassis erinnernd.
Unsere Speisenempfehlung:
Unser Spätburgunder paßt gut zu Wild, Ente und Käse insbesondere reife Camemberts. Auch solo ist er ein Genuß.
Spätburgunder (Pinot Noir)
Qualitätswein Mosel trocken
0,75 Ltr. (Bild rechts)
Info Weinpass:
Standort: Steillage, Devonschiefer, Südwestlage
Gebiet: Mittelmosel
Alkohol-Gesamt: 12,5 % Vol.
20% Barrique-Ausbau